近期，霍城县餐饮行业采取一系列措施，倡导点菜适量、剩餐打包等文明用餐理念，杜绝餐饮浪费，让“光盘”引领“新食尚”。
在芦草沟镇四宫村紫运来餐厅，负责人苏妮每天按照订餐人数按量储备，科学配菜，尽量做到食材当天用完，不剩余不浪费。同时，苏妮还对每位前来吃饭的客人提醒合理点菜。“我们按照人数来做饭，按照计划来做。例如，今天给我订饭的有四五个人，我们就按照标准做四五个人的菜，也不浪费，他们也都吃得干干净净，一般来客人订菜的时候，我们也给客人讲少订点，不要浪费，按照自己的需求。”苏妮说。
在全县开展“珍惜粮食，厉行节约”的宣传引导下，很多群众对珍惜粮食的重要性也有了进一步的认识，在点餐时会主动少点、按需点菜。
顾客马军海说：“我们每次吃饭都尽量把饭吃完，哪怕少盛一点，尽量不要浪费。”（李鹏飞）