中国是文明古国、礼仪之邦。中国自古习惯以茶会友，茶是连接友谊的媒介。以茶待客，不仅是我们最高的待客之道，更是历史形成的一种礼仪文化。在传统文化复兴的今天，我们更应该学文化、知茶礼，茶礼仪是茶文化系统的一章，也是我们每个人应做的功课。

在此，我们向大家展示茶礼仪——待客礼仪、泡茶礼仪、品茶礼仪......我们提倡修生养性优雅的“慢”生活，与大家共同学习在社会人际交往中必不可少的一部分“茶礼仪”。

主人在泡茶前应根据所邀客人的喜好备置几款名优茶，供客人挑选、以表达主人对客人的尊重。让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。观其色，作为客人的你，也需要对茶叶做个简单的点评。

泡茶时的手势，逆时针的讲究：在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼客人的手势，寓意“来，来，来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去，去，去”了。

俗话说：“酒满敬人，茶满欺人”，斟茶时只斟七分即可，寓意“七分茶、十分情”。再茶满不便于握杯啜饮。分茶时的手势，顺时针的讲究：一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客分茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道是倒退着为宾客分茶。如自右到左逆时针则杯口或壶口向前冲着宾客分茶，壶嘴不断冲向前如一把利刃，变成一种含侵略性的动作，分茶时要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示公道平等，无厚此薄彼之意。

男士持杯：“三龙护鼎”在社会交往的任何场合中、正确持杯是一种喝茶的礼仪，三龙护鼎，即代表稳妥，也是一种茶修。三个手指被誉为“三龙”，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。

女士持杯：“三龙护鼎”虎口分开，大拇指、食指握杯两侧，中指抵住杯底，无名指自然弯曲，小指“兰花指”翘起来，这样拿杯既稳当又雅观。

叩指礼——是从古代中国的叩头礼演化而来的，“叩”即代表叩头。

长辈向晚辈：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。

平辈之间：食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

晚辈向长辈：五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。

喝茶严禁抽烟，实在忍不住了，征询一下主人的意见，得到同意以后方可到茶室外进行。

强宾压主响杯擦盘：客人茶喝完放杯要轻拿轻放，不能让杯发出声响，否则就有“强宾压主”或有意挑衅的意思。

喝茶皱眉表示嫌弃：客人喝茶时不能皱眉，因为主人发现客人皱眉的话，会认为是嫌弃自己茶不好，不合胃口。

细心的你一定会发现，茶叶已经泡得很淡了，主人却没有再换茶，这是主人暗示你该回家了。

放置茶壶：放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。

擦拭茶壶：有的茶主人，十分爱惜自己的壶，在冲泡中那，难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养，但不知道在自己的举手投足间，这些多余的动作，已经影响到了客人品茶的注意力。同样道理，品茶期间，整理茶太台、擦拭桌椅，也让人以为主人要送客了。