古时候，焦作一带有一个小国，叫野王国。由于国小势弱，常被一些大国欺负。一年冬天，一个大国派军队入侵野王国，野王国的将士们虽然拼死奋战，最终却因军力不足战败了。败军逃进深山，偏又遇到天降大雪。大国的军队封锁了所有的出山道路，欲将野王国的军队困死山中。

大雪纷飞，将士们饥寒交迫，许多人已经奄奄一息。正当绝望之际，有人发现一种长满山野的植物的根茎，吃起来不仅味道还不错，而且只需不多的量，就会有饱腹感。士兵们喜出望外，纷纷挖这种植物的根茎吃。更神奇的是，吃了这种根茎后，将士们体力大增，就连吃这种植物的藤蔓和叶枝的马也强壮无比。

士气大振的野王国军队终于夺回了失地，保住了国家。后来，将士们为纪念这种植物，给它取名“山遇”。

斯物若彩虹，遇上方知有。我们生而为万物之灵，用这天地之泥水铸就肉身，又取天地之果实精华颐养精神。回望我们来时的路，就是一场场与天地万物的奇遇，相互扶持，渡过每次涂炭。

后来，天地恩赐给野王国将士们这种植物被更多人熟知，并被证实有治病健身的效果。人们遂将这种叫做“山遇”的植物改名为“山药”。

这就是山药的来历。

山药营养丰富，有健脾补肺、益肾固精的功效，属于温和的滋补食物，又是历代医家推崇的重要药材。