①燕麦：降胆固醇和降血脂。
②玉米：低降胆固醇并软化血管。
③葱蒜：有助于栓血的溶解。
④山药：防止动脉硬化。
⑤地瓜：“道肠清道夫”。
⑥红枣：高提机体抗氧化力。
⑦山楂：加强和节调心肌。
⑧苹果：可除排体内多余钠盐，对持维血压、血脂均有好处。
牛东娟
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December 2021
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【最刮油的八种食物】 |
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【健康】它是平价的“天然人参”，这5类人最该多吃点
【优点】 1.食物里的滋补品 山药性质平和，营养丰富，含有多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、镁、钾、锌等，被人们誉为营养滋补品，素有“天然人参”的美称。
2.补脾养胃消化好 山药中富含淀粉酶及多酚氧化酶等物质，补脾养胃好消化，吃得健康又舒服。
3.缓解肌肤干燥 山药中含有一种叫尿囊素的物质，具有软化角质、修复上皮组织、促进皮肤创面愈合以及生肌的功效。秋冬皮肤干裂瘙痒的朋友可别挠，多吃点山药。
4.控脂护血管 山药的抗性淀粉可以帮助控制血脂，所含的黏蛋白能减少脂肪在心血管上沉积，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化。
5.润肺止咳更舒服 山药含有润滑、滋润的成分，能有效润肺、养肺止咳嗽
【适宜人群】 ● 心脑血管病患者 ● 脾胃虚弱者 ● 糖尿病患者 ● 肺虚咳嗽者 ● 想要减肥者
【这样搭配更营养】 ● 扁豆、莲子、红枣、玉米 这些食物和山药同吃，可以增强其健脾、润肌肤的作用。
● 鸭肉、银耳 鸭肉或者银耳加山药可以补阴养肺。
● 核桃 山药与核桃一起吃有补中益气、健脑益智的作用。
【挑选】 分量较重、须毛多、横切面呈雪白色的山药最好。
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【健康】这9件事特别伤胃，看看你占了几样？1. 趁热吃 趁热吃容易导致食道和胃黏膜发生慢性损伤，引发癌变。此外，烧烤、火锅等过烫食物也容易诱发消化道病变。 2. 吃饭太快 如果进食过快、食物没有煮烂、进食黏稠食物，极易引起胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病。
建议正餐吃饭时间至少20分钟，每口饭尽量嚼烂嚼软再咽。不必纠结每口饭该嚼多少次，有意识地放慢速度即可。
3. 暴饮暴食 饮食过量会扰乱胃肠道正常的消化吸收节律，胰腺在短时间内分泌大量消化液，导致胃胀不适，甚至是急性胃扩张、急性胰腺炎，严重者可导致胰腺癌。 ●细嚼慢咽，慢慢体会饱的感觉，七八分饱后放下筷子； ●三餐固定时间吃，以免“饥不择食”； ●心情低落时，建议让注意力分散10分钟，或者小口喝水、茶等饮品，避免“情感性进食”。
4. 纤维摄入不足 有研究表明，膳食纤维摄入量与肠癌发生率呈负相关。充足的膳食纤维能够促进肠道蠕动和吸水膨胀，防止便秘，缩短有害物质在肠道的停留时间。
大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦中的可溶性纤维很丰富，也能减缓食物的消化速度，平衡餐后血糖，降低胆固醇水平。 5. 压力和焦虑情绪 胃肠道可谓最大的“情绪器官”，胃肠道功能受神经、内分泌系统协同支配、调节，对心理刺激十分敏感。处于焦虑、愤怒、忧伤、紧张等不良情绪下，会出现食欲不振、上腹部隐痛、反酸、烧心、便秘等症状。
6. 缺乏锻炼 长期缺乏锻炼会导致食欲减退、胃动力不足，易诱发胃、结直肠炎症和肿瘤。
保持胃肠道健康，要让自己多动动。可以选择感兴趣的体育运动，如气功、太极拳、步行、慢跑、骑自行车等，每周锻炼3次~4次。
7. 多人共餐 吃饭不分餐，一盘菜无数双筷子夹来夹去，很容易导致幽门螺杆菌交叉感染。饭前便后一定要洗手，聚会用餐时提倡使用公筷，从菜盘中拨出自己需要的分量。
8. 过度饮酒 临床观察发现，1/3~1/2的胃癌患者有长期饮酒史，尤其以喝白酒为主。 酒精会对胃黏膜造成损伤，黏膜被长期反复刺激，不断经历损伤、修复、再损伤的过程，就会导致慢性炎症，最终为肿瘤发生埋下祸根。
如果不得不喝一点，尽量喝酒精含量低的酒。喝酒时，不妨配些小菜，如肉皮冻等，这类食物胶原蛋白含量高，会在胃中形成一层保护膜，可减缓酒精伤害。
9. 滥用药物 生活中，有些人一头疼脑热就乱吃止痛药、消炎药，但这些药物会直接或间接地损伤胃黏膜，引起炎症和溃疡。
因此，生病时不要自行用药，不要擅自停药、换药、增减药量，应及时咨询相关医生，遵医嘱服用药物。 |
【健康小知识】
‣胃部——最怕着凉
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【美食】营养专家推荐，早餐请给孩子这样做，强力补钙
鲜虾鸡蛋饼 【所需食材】 鸡蛋、虾仁、胡萝卜、虾皮末、香葱末、黑芝麻、食用油
【操作步骤】 1.鸡蛋里放胡萝卜末、虾皮末、香葱末，打散； 2.起锅刷油，码上一圈虾仁，淋上蛋液，撒上黑芝麻； 3.开火加热三分钟，两面金黄后即可出锅。
【营养小贴士】 今天这个虾仁鸡蛋饼，有虾仁、有鸡蛋、有胡萝卜，优质蛋白质和蔬菜都有了，并且调味用的是虾皮末来代替盐，也能补钙，是早餐不错的选择。
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“数九”寒冬 今日冬至
今日冬至，从冬至开始，就要进入一年中最冷的“数九”寒冬了，保暖的同时也要多吃温补的食材哦，提醒您，记得今天别忘了冬吃饺子��哦
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喝豆浆注意4个细节
1. 别指望靠喝豆浆补钙 如果想通过喝豆浆补钙，最好配合其他方法。 比如每天晒30分钟左右太阳，补充足够的维生素D，促进钙吸收。或者每天吃半块豆腐，加上半斤青菜，也能满足人一天的钙需求。
2. 最好加个蛋 牛奶含有豆浆中没有的维生素A和维生素D。常喝豆浆的人，若能每天吃一个鸡蛋，就能补充营养素的缺失。
3. 豆浆一定要煮熟 没熟透的豆浆含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，可能导致头晕、腹痛、恶心等不适。 用豆浆机自制豆浆，可以设定程序温度，一般不用担心。但如果是自己用锅煮豆浆，要特别注意豆浆要煮沸到没有豆腥味后才能喝。 提醒：一般当我们看到锅里的豆浆出现大量白色泡沫时，就认为已经沸腾了，可以关掉火，品尝美味了。但这是豆浆的“假沸”现象，此时豆浆的温度只有80℃~90℃，并没有煮熟，应该再煮几分钟。
4. 避免与某些药物同服 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素类（米诺霉素、多西环素）、红霉素（克拉霉素、阿奇霉素、罗红霉素）等抗生素。 建议大家喝豆浆后，最好等30分钟再吃药，以免影响豆浆和药物的吸收利用。如果正在服抗生素，服药和喝豆浆的间隔则应该大于1小时。
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【蜂蜜养生】
【蜂蜜这样搭配，效果加倍】 蜂蜜+梨：缓解干燥上火 蜂蜜+牛奶：增强抵抗力 蜂蜜+菊花+枸杞：防眼干 蜂蜜+鲜芹菜：有助控制高血压 蜂蜜+核桃：有助于补肾健脑 蜂蜜+百合+粳米：养心安神
【优点】 常喝蜂蜜，有提供能量、缓解咳嗽、营养心肌、保护肝脏、保养心血管等好处。
【注意】 蜂蜜过敏者、糖尿病患者、1岁以下儿童、感冒发烧患者、高尿酸血症者不建议服用。
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